Biotechnologies et risques pour la société

L'introduction massive des biotechnologies ne va pas être sans effet sur les modes de production traditionnels, les amenant à ne plus être compétitifs ... Ceci est particulièrement préoccupant dans le domaine de l'agriculture, que ce soit dans les pays développés ou en développement. Certains exemples seront cités ici :
            - les édulcorants et le marché du sucre
            - l'hormone de croissance bovine
            - les plantes transgéniques et le risque de voir certaines compagnies en position de monopole.

 Les édulcorants

La consommation des édulcorants est essentiellement liée à celle des boissons gazeuses sucrées ("soft drings") et à celle de préparations culinaires industrielles, en particulier à celle des glaces. Celle ci a globalement augmenté mais celle des formes traditionnelles (sucres de canne et de betterave) n'a pas augmenté dans les mêmes proportions du fait de l'apparition sur le marché d'édulcorants nouveaux tels que, entre autres, les HFCS (obtenus à partir d'amidon, donc de céréales) et l'aspartame.... Un autre édulcorant issu d'une plante cultivée dans les pays tropicaux (la thaumatine) vient d'être obtenu par cultures cellulaires....
Les pays qui traditionnellement produisaient du sucre ont vu leur économie être mise à mal par la concurrence des HFCS ; certains produisant la thaumatine ne vont subir le choc ....

 L'hormone de croissance bovine

L'hormone de croissance bovine augmente, entre autres, la production laitière des vaches... Elle peut désormais être produite en grande quantité par la voie du génie génétique : il s'agit de la rBGH (pour "recombinant Bovin Growth Hormon"). Il est certain que son utilisation à grande échelle va restreindre, aux USA et partout où une telle politique sera mise en place, le nombre de producteurs de lait : que vont faire ceux qui seront mis sur la touche ?

 Les plantes transgéniques et les pays en développement

Les paysans du Tiers monde ne pourront jamais racheter chaque année leurs semences (résistantes, par exemple, à un herbicide) à un industriel : ils ne pourront bénéficier des progrès réalisés .....et le problème de la faim dans le monde ne sera pas en voie de solution ....