Un nouvel outil : le bioréacteur |
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Evolution ou révolution
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Écrit par Administrator
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Vendredi, 26 Mars 2010 10:47 |
Le matériel biologique peut se trouver sous forme de molécules, d'organites, de fragments cellulaires ou de cellules. Il transforme un ou des substrats en un ou des produits d'intérêt . Il est mis en œuvre dans des bioréacteurs (terme générique dérivé du vocabulaire du génie chimique désignant des récipients dans lesquels se déroulent une réaction (bio)chimique). Ce terme moderne de bioréacteur peut englober des termes anciens créés pour la mise en œuvre de divers types de matériel biologique comme fermenteur (terme ancien), cytoculteur (terme plus récent).
Selon le type d'alimentation en substrat du bioréacteur, il faut distinguer : * les bioréacteurs non alimentés en continu en substrat durant la transformation du ou des substrats : le substrat (solide ou liquide) est introduit au début de la réaction, en une seule fois : c'est donc un lot ("batch " en anglais) de substrat qui est traité ; on parle de fonctionnement discontinu ou batch ou de bioréacteur fonctionnant en batch ou de bioréacteur batch ; * les bioréacteurs alimentés en continu en substrat : le substrat (en solution) est introduit tout au long de la réaction : on parle de fonctionnement continu ou de bioréacteur fonctionnant en continu ; ce type de fonctionnement suppose un alimentation en substrat et un soutirage du milieu (à un même débit, afin que le volume reste constant) ; les avantages d'un tel système sont évidents : la transformation du ou des substrats peut, en théorie, se poursuivre indéfiniment et l'appareillage est utilisé à plein temps (intérêt économique) ; en pratique, ce mode d'alimentation est utilisé durant des périodes plus ou moins longues ; les limitations à un long fonctionnement sont la modification, avec le temps, des caractéristiques du matériel biologique (entres autres : mutation de microorganismes, dénaturation donc inactivation des protéines, ...) et la nécessité de réaliser la maintenance de l'installation ; * les bioréacteurs partiellement alimentés en substrat (en solution) est introduit tout au long de la réaction mais sans qu'il y ait soutirage du milieu : le volume augmente ; on parle de fonctionnement semi-continu ou de bioréacteur fonctionnant en semi-continu ou en batch alimenté ou fed batch ; ce type de fonctionnement suppose un arrêt de la réaction lorsque le volume atteint une certaine valeur (entre autre, risque de débordement ou impossibilité d'assurer une aération correcte, ....)
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Mise à jour le Mercredi, 07 Avril 2010 16:23 |